适合孩子吃的花样早餐有哪些
早餐要吃得好,又要省事。以下和大家分享5道比蛋糕还要好吃的早餐饼,全程不用和面,不用弄脏手,轻松几步就可以做好,尤其是孩子,一定会喜欢哒~
第一道:香焦早餐饼
这道香蕉早餐饼,没有放糖,但吃起来香甜可口,弹性十足,非常美味。原料很简单,一根香蕉、一个鸡蛋、半碗面粉,半碗牛奶就可以了。方法简单,把面糊拌匀就可以入锅烙制,10分钟上桌,妥妥的。平时,买香蕉难免会剩下一两根,越放成熟度越高,吃起来口感越差,而这时用来烙饼正好,完全不会浪费,喜欢的亲们一定试试这道简单的早餐饼做法哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。香蕉一根、鸡蛋1个、低筋面粉80克、牛奶80克。
第二步:把香蕉去皮切成片,如图。
第三步:把切好的香蕉片放入盆中,用勺子碾压碎,如图。
第四步:把面粉、鸡蛋、牛奶放入盆中,如图。
第五步:把面糊搅拌至没有颗粒。
第六步:平底锅小火烧热,抹少许油,然后舀一勺面糊倒入锅中,如图。
第七步:一面定型后翻面,直至双面金黄成熟时取出。
第八步:上桌开动吧。
多说几句:
1、建议大家用不粘平底锅来烙,全程一定要用小火。
2、如果没有低筋面粉,大家可以用普通面粉加少许玉米淀粉来代替。
第二道:舒芙蕾早餐饼
这道早餐饼,不甜不腻,特别特别的松软,口感像云朵一样,保证孩子咬一口就喜欢。吃的时候,再随自己的口味搭配上喜欢的酱汁、水果,营养丰富,天天吃也不会腻。做法很简单,在家有个平底锅就可以做,妈妈们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。鸡蛋4个、低筋面粉90克、酸奶40毫升、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白砂糖60克、泡打粉3克。(泡打粉可以让饼的口感更加松软,给孩子吃的话,也可以不放。)
第二步:把蛋清和蛋黄分离,如图。
第三步:把酸奶、玉米油、牛奶放入蛋黄中,如图。
第四步:搅拌均匀,如图。
第五步:把低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中,然后充分搅拌均匀,如图。
第六步:开始打发蛋清。先往蛋清中放入几滴柠檬汁,然后分三次把60克白砂糖放入蛋清中,用电动打蛋器把蛋白打发至提起打蛋器能拉出一个短小、尖尖的角,如图。
第七步:将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直到翻拌均匀,然后分两次把将剩下的蛋白与蛋黄糊拌匀。(切记不要划圈搅拌,那样会消泡)
第八步:面糊翻拌好的样子。
第九步:平底锅小火烧热,舀一勺面糊倒入锅中,如图。
第十步:盖好锅盖,小火加热2-3分钟。
第十一步:翻面。再盖上锅盖,加热2分钟。直至双面金黄,成熟时取出。
第十二步:装盘开动吧,可以撒上少许糖粉装饰。
多说几句:
1、建议用不粘平底锅来做。另外,在烙制的时候,一定要用小火,不然容易糊。
2、可以随自己的口味搭配一些水果和酱料,当然单吃饼口感也是非常好的。
第三道:蔓越莓厚松饼
蔓越莓厚松饼,这是一道比蛋糕还好吃的早餐饼,松松软软,搭配一杯牛奶或果汁,特别美味。那么,怎样在家里烙一个四五厘米厚的松饼呢?以下就具体介绍,希望大家喜欢~
具体制作方法
第一步:准备食材。松饼粉300克、鸡蛋2个、牛奶160克、蔓越莓干适量。
第二步:把鸡蛋打散,如图。
第三步:把牛奶放入盆中,与鸡蛋液搅拌均匀。
第四步:把松饼饼倒入盆中。
第五步:搅拌成没有颗粒的面糊,
第六步:把蔓越莓干放入盆中搅拌均匀,然后静置一会儿。
第七步:取一个圆形的模具,在模具里放一圈烘焙纸,如图,然后放到平锅底中,小火开始加热。
第八步:待锅烧热后,往模具里舀一勺松饼糊,如图。
第九步:往锅里倒入50毫升左右的清水,如图。
第十步:盖好锅盖,小火加热6-8分钟。直至锅里的水分完全耗干。
第十一步:揭盖,把模具取出,再把松饼周围的烘焙纸撕掉,然后把松饼翻面,小火煎2分钟即可。
第十二步:上桌开动吧。
多说几句:
1、松饼粉在各种烘焙店里都可以买得到,如果找不到可以考虑网购,很方便的。
2、要用不粘平底锅来做。
3、全程一定要用小火。
4、一次可以多做几个。
5、要根据饼的厚度适当的调整加热的时间。
6、我用的是慕斯模具,大家可以随自己的方便和喜好,来选择其它的模具。
第四道:网状早餐饼
这款鸡蛋饼看起来像网一样,与普通的鸡蛋饼相比,比较新奇,相信很受家人尤其是小朋友的喜欢。做法更是简单,属于典型的懒人食谱,简单几步就可以做好。
具体制作方法
第一步:准备食材。鸡蛋2个、面粉100克、盐1克。
第二步:把鸡蛋、盐一起放到面粉中,如图。
第三步:加入适量的清水,搅拌成面糊,然后静置5分钟。(面糊要比酸奶略稠一点,用勺子舀起面糊往下倒时呈流水的柱状,而且纹路能停留几秒不变。)
第四步:取一个裱花袋,把面糊倒入其中,如图。(没有裱花袋,可以用普通的保鲜袋,效果一样。)
第五步:如图,把裱花袋口扎紧。
第六步:把不粘平底锅烧热,不用抹油。然后往裱花袋上剪一个小口(口不要太大,口越小鸡蛋饼的丝越细,也越容易挤匀),把面糊挤到锅里,如图,形状随意(自己怎么喜欢就怎么挤)。小火烙至一面凝固,然后翻面再烙30秒。
第七步:把烙好的鸡蛋饼取出卷起来就可以了,如图。
多说几句:
1、可以将水换成牛奶,味道更好。
2、可以把面糊装入矿泉水瓶中,再往瓶盖上扎一个小孔,然后拧紧,这样挤面糊更方便。
3、烙的时候,要用不粘平底锅来做,不用抹油,全程小火,这个很关键哦。
4、用裱花袋或者保鲜袋装面糊,每挤完一次,注意尽量袋子口别朝下放,使面糊流出来,造成浪费。
第五道:酸奶早餐饼
酸奶早餐饼,拌一拌面糊就可以烙,甚至连醒发都不用,10分钟就可以上桌,早晨吃特别适合。另外,营养丰富,饼中有奶又有鸡蛋,吃起来松软可口,全家人都适合。
具体制作方法
第一步:准备食材。酸奶200克、面粉60克、糖粉15克、鸡蛋2个。
第二步:把所有材料放入盆中。
第三步:搅拌至没有颗粒,如图。
第四步:平底锅小火烧热,然后舀一勺面粉倒入锅中,如图。
第五步:一面烙至金黄时翻面,直至双面金黄即可盛出。
第六步:上桌开动吧。
多说几句:
1、如果没有糖粉,可以用白糖来代替,白糖的量也可以随自己的口味来放。
2、每种酸奶的浓稠度不一样,如果比较稀的话可以适当的多加一点面粉。
3、这道早餐饼搅拌好面糊就可以烙了,不用静置醒发。
4、在烙的时候建议用不粘锅来做,全程一定要用小火。
5、搭配上水果吃起来口感更好哦。
图太多先不放了,有需要的找我拿吧
花样早餐的做法有哪些
花样早餐的做法
鸡蛋软饼
食材:小麦面粉60克、鸡蛋1个、开水100克、葱5根、芝麻1茶匙、豆瓣酱1汤匙
做法:
1.面粉加水搅拌均匀
2.电饼铛刷油,倒入面糊,刮匀
3.待面糊完全凝固后打上鸡蛋,刮匀
4.撒上黑芝麻、香葱
5.待芝麻和葱粘在蛋液上时,翻面,刷上甜面酱,借助筷子卷起即可
清火养颜燕麦粥
食材:燕麦片1小碗(约70克),南瓜200克,绿豆1/2杯,豆浆1杯
做法:
1.锅中倒入足量水,水开后,先放入绿豆
2.绿豆煮开花后,将去皮切快的南瓜放入
3.南瓜煮软后,捞出南瓜和绿豆,倒出部分绿豆汤可以饮用,锅中留少许绿豆汤用来煮燕麦片用
4.将锅中的绿豆汤重新煮沸腾,将燕麦片倒入锅中,煮半分钟即可关火,盖上盖焖3分钟
5.南瓜、绿豆、豆浆放入搅拌杯中,搅成奶昔状,把南瓜绿豆豆浆汁倒入燕麦片中搅拌均匀即可
早餐花样做法大全
营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼
材料
鸡蛋,面粉,豌豆,玉米,胡萝卜,墨鱼丝,盐,鸡粉,胡椒粉,葱花
做法
1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花,所有食材搅拌均匀。
2、锅里放油,放入步骤(1)两面都煎至一下即可。食材都绰过水,已经熟了,所以不需要煎很久。
香辣鸡腿堡
材料
鸡腿肉,汉堡坯,早餐乳酪片,生菜叶,香辣烤肉酱,红烧汁,黑胡椒,面包糠,沙拉酱
做法
1.鸡腿一只清洗乾净
2.腌肉调料准备好
3.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除
4.冲洗乾净后,切成汉堡大小放进保鲜盒
5.倒上香辣烤肉酱
6.再倒上红烧汁
7.用手抓匀
8.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来
9.黑胡椒和沙拉酱准备好
10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用
11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒
12.两面都裹上面包糠
13.不沾煎锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟
14.将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)
15.一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片乳酪
16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)
17.放上新鲜乾净的生菜叶
18.两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了
19.再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧