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清蒸鸡肉最好吃的做法
主料：鸡肉250克
辅料：盐适量，蚝油适量，生粉适量，姜适量，红枣2个，沙参1条
做法：
1.鸡肉洗干净切块。
2.加入姜、生粉、红枣、沙参、蚝油、盐抓匀腌制5分钟左右，锅中放水烧开后放入蒸15分钟即可。
第一美食阿飞蒸鸡块的做法
用料
公鸡一只（大约两斤重）
姜一小块
盐适量
料酒适量
清蒸鸡块的做法步骤
步骤1
备菜:将鸡洗净切块，备用，生姜切丝后切粒，备用。
步骤2
焯水:锅内加水，鸡块冷水直接放入，开火，火开后煮一分钟，关火，将鸡块夹出，洗净表面的浮沫，装盘备用
步骤3
炒制:锅内倒入少许油，下姜粒，翻炒出香味，倒入鸡块继续翻炒片刻，加一勺料酒（勺子就是那种大汤勺），盐适量（根据自己平时的口味添加），翻炒均匀，盛起装碗里
步骤4
蒸:蒸锅内加水，一次性加足，将装鸡块的碗放入蒸锅里，大火烧开后转中火继续蒸一个小时，关火，开吃吧
蒸全鸡怎么做又嫩又好吃
1.
准备600克重白条鸡一只，放入水中浸泡3小时，中途换水一次泡出血水。
2.
把泡好水的鸡抹上食盐5克，料酒20克，五香粉2克，鸡肚子里放入葱段5克，姜片5克，揉搓均匀，放入保鲜袋腌制1小时。
3.
时间到把把腌制好的??放入铝盆里。
4.
蒸锅加水，扣上笼蓖，放入鸡肉中火蒸制40分钟即可。
5.
成果图
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