《舌尖上的中国》美食介绍有哪些
1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。
一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5、武汉热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
舌尖上的美食经典语录有哪些
2、极致的美食，只留给最勤劳的人们。
3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！
4、时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。
5、美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。
6、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
7、食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。
8、粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
9、师徒，中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。
10、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！
11、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。
12、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
13、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
舌尖上的美食好词好句有什么
1、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
2、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
3、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
4、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
5、在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。
6、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。
7、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
8、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
9、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
10、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
11、没有归宿，没有彼岸，无处逃遁的感伤，这是由爱而来却无法随爱而走的感伤。
12、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
13、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。
14、;今天当我们有权远离自然！享受美食的时候！最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
15、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
16、秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野，它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江
17、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。
18、时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。
19、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
20、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。
21、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
22、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
23、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
24、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。
25、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
26、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
27、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。
28、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
29、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
30、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
31、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
32、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。
33、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
34、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。
35、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
