面条鱼的做法大全家常
很多人都不知道面条鱼是什么，其实它属于一种海鲜，形状上非常像面条，但是口感跟面条千差万别，面条鱼含有丰富的氨基酸和多种矿物质，对心脏和血液有很大的好处，可以适量食用，下面介绍面条鱼的做法大全家常吧。
准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。
1.新鲜的面条鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿;
3.薄薄一层糊可防鱼的水分流失，从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀;
4.油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连;
5.可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸，复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出;
6.色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。
1、面条鱼用清水浸泡1小时，然后清洗干净，沥水。
2、蒜苗切成丁(宝宝年龄太小的可以不加)。
4、加入面条鱼、蒜苗丁和盐，搅拌均匀。
5、锅中倒油，中火加热，舀2勺蛋液，煎至一面凝固。
6、翻面煎，煎至两面金黄即可。
1、先把面条鱼用清小水泡十分钟，去盐味，洗干净。葱丝、姜片少量，大蒜少量，青椒斜着切条。
3、放进沥干水分的鱼煸炒，炒至鱼略微泛白，添加青椒，添加适量生抽、大蒜，煸至没有水。
4、爆锅至发亮光亮的色调，添加少量味精调料，起锅。
面条鱼主产于渤海黄海沿岸，又名银针鱼，富含蛋白质、多不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、钠等矿物质，营养丰富，是滋补佳品，多晒成鱼干煲汤食用，是补钙佳品，适宜于孕产妇，及处于生长发育期的儿童食用。对于老年人及患有骨质疏松等疾病的患者，也可以选择食用面条鱼来补充钙质摄入的不足。面条鱼中含有一定的不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素、多种矿物质，这些营养成分可以维持血管的弹性，有效预防大量的脂肪堆积在心血管内，具有保护心脑血管的作用，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用。
1.我们在吃面条鱼的时候，如果自己对海鲜过敏，那么就不要再吃面条鱼，否则会引起我们的过敏症状。
2.我们在吃面条鱼的时候，如果自己肠胃不好，那么就不要再吃太多面条鱼，否则会造成我们营养不良的症状。
3.我们在吃面条鱼的时候，需要把面条鱼煮熟，这样吃面条鱼才能避免有害菌伤害我们的身体健康。
干咸面条鱼的做法大全
面条鱼是因为身体细长细长的，像面条一样，所以被叫做面条鱼。晒干的面条鱼，具有很浓的鱼香味，且够咸，所以很多人在做面条鱼的时候，先洗一遍，把干面条鱼洗的软一些，煮的时候更好的入味，干咸面条鱼的做法大全有哪些呢?
1.做法一：先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开一些也洗的更干净。葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。油热放葱、姜炒香，放入控干水份的面包鱼翻炒。炒至鱼稍微有些发白，加入尖椒翻炒，水快干时，加入酱油(面条鱼泡过也有淡淡的咸味无需放盐)，蒜片，煸至无水。加入少许鸡精调味，出锅。
2.做法二：首先把面条鱼洗净沥干水分，葱切葱花，姜切姜末。两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。起油锅，油热后放姜末炒出出香味。倒入干面条鱼过下油，捞出与鸡蛋液拌匀均匀。加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开，炒个两三分钟即可。
3.做法三：面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用。油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。芹菜入锅。芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干。炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅。
1.面条鱼主产于我国渤海黄海沿岸，又名银针鱼，富含蛋白质、多不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、钠等矿物质，营养丰富，是滋补佳品，多晒成鱼干煲汤食用，是补钙佳品，适宜于孕产妇，及处于生长发育期的儿童食用。对于老年人及患有骨质疏松等疾病的患者，也可以选择食用面条鱼来补充钙质摄入的不足。
2.面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。面条鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩食用。
3.面条鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食。另外,面条鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。
干面条鱼的家常做法
干面条鱼很多人都喜欢吃煎炸的，因为很脆又有点咸咸的味道，拌粥吃就最好了。干面条鱼之所以叫面条鱼，是因为它长的细细长长的，像面条一样。干面条鱼是晒干的面条鱼，晒干之后煮的味道更好。干面条鱼的家常做法有哪些?
1.做法一：先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。油烧热放葱、姜炒香。放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒，加入适量酱油、蒜片，煸至无水。煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。
2.做法二：面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用。油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。芹菜入锅。芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干。炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅。
3.做法三：首先把干面条鱼泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。洗泡好后，捞出，放入碗内。添加料酒，去除鱼腥味。少许油，加入葱花爆香。将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。倒入生抽增加色泽。加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。
4.做法四：银鱼干用清水过一遍，调酱汁，1勺酱油、2-3勺白醋、1勺陈醋搅拌均匀备用。锅热下油后转中小火倒入银鱼干，翻炒煸香。煸炒到银鱼干变金黄后放入蒜末，翻炒出香味。倒入之前调好的酱醋汁焗一下，焗得汤汁快收干的时候撒入白糖即可。
1.面条鱼富含蛋白质、多不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、钠等矿物质，营养丰富，是滋补佳品，多晒成鱼干煲汤食用，是补钙佳品，适宜于孕产妇，及处于生长发育期的儿童食用。对于老年人及患有骨质疏松等疾病的患者，也可以选择食用面条鱼来补充钙质摄入的不足。
2.面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。面条鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩食用。
3.面条鱼的营养价值及功效能够有效的缓解骨质疏松，而且能够促进身体内的钙质吸收，能够补充身体内的微量元素，而且可以起到补充身体内的蛋白质的作用，日常生活中饮食要以多样化为主，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，不要吃一些油炸食物。
