大家好，关于白萝卜丝的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜丝怎么炒才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
土豆丝白萝卜丝怎么炒
白萝卜嫩而多汁，土豆粉糯，胡萝卜香甜，用最简单的烹饪方式翻炒在一起，也只需基本的调味，便可以好看又好吃。
素菜炒得好，拿肉都不换，不信，您也来试试：
素炒三素——土豆、胡萝卜、白萝卜
土豆1个、胡萝卜1个、白萝卜1个、韭菜1小把、姜片
1、土豆、胡萝卜、白萝卜分别去皮，切成细条。
不建议太细哦，所以如果擦丝器只能擦很细的，最好用刀切。
土豆条切好后用清洗漂洗一遍，去除淀粉，以免发黑。
2、锅里烧热油，放入姜丝炸出香味。
3、倒入三丝一起翻炒均匀，可适量点水，一直炒至三丝变软。
4、加一铲生抽、少许蚝油，适量盐调味，一起翻炒均匀，炒至熟。
喜欢硬一点儿的就少炒一会儿，喜欢软烂些的，可适当煮一下。
5、最后撒一把韭菜翻炒均匀即可。
韭菜撒入后炒匀了就可以关火，炒久了韭菜不仅不好看，也不香了。
炒好的菜不仅可直接食用，还可以用来做煲仔饭。
按照做煲仔饭的方法，用砂锅煮好饭，然后把炒好的菜铺上去，稍微再焖一下就可以了，相当的入味，口感满分，一点儿不比肉的差。
也可以做盖浇饭，记得多放一点儿汤，淋在饭上，香绝了。
胡萝卜的甜、土豆的糯、白萝卜软而多汁，夹杂着韭菜的香，越吃越喜欢。
凉拌白萝卜丝怎么做
凉拌白萝卜丝是夏天的开胃小菜，先准备好所有食材，包括萝卜、香菜、姜蒜，还有一些调味料。做的时候先把萝卜丝去皮切成细丝，越细越好，这样比较入味，吃的时候也好咀嚼，然后把所有作料切成小块状，再按照顺序香菜、姜、辣椒、调味料、蒜，在最后的时候还可以放入生抽、白糖，这样可以调和调味料，以免过咸或者过浓。
3.香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
4.盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。
5.取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
白萝卜丝做法
1、白萝卜丝可以直接凉拌，也可以做成白萝卜丝饼煎着吃，很美味。
2、用料：白萝卜丝 200克芋头丝 50克胡萝卜丝 50克猪肉 300克小葱 3-4根生姜 1小块本酿酱油 1汤勺五香粉半茶勺白胡椒粉半茶勺食盐 1茶勺（依个人口味加减）
3、素食耗油 1汤勺鸡蛋清一个鸡蛋的蛋清
4、芋头的营养丰富而且黏黏的有利成团。
5、买了市售现成的胡萝卜丝，便利。
6、猪肉切碎剁馅，正好买了大排骨肉多剔下来有肥有瘦的肉块剁剁碎
7、先将猪肉加调料腌制入味。本酿酱油和半茶勺盐，五香粉和白胡椒粉，再打上一个鸡蛋清，加入切碎小葱和生姜片（因为有家人不喜欢吃生姜所以切大片待去除肉腥味后再挑出来)。
8、加入芋头丝和胡萝卜丝与猪肉混合。
9、洗净白萝卜削皮擦丝，先撒上半茶勺食盐，10分钟后挤去水份，然后加入到拌好的肉馅中，加1汤勺素食耗油拌拌，味清淡为宜，以便餐时可依个人口味撒点盐、黑胡椒粉，味道更佳。
10、平底锅，中火热锅，植物油润锅，用小勺盛小团拌料摊在平底锅里，慢慢煎。
11、中小火煎约1-2分钟，摊饼的边缘微黄，表面收紧，可以翻面。
12、翻面焦黄，煎另一面约1-2分钟。掌握火候两面煎焦黄，煎熟出肉香和白萝卜香气——熟了出锅。
13、煎好的白萝卜丝饼，盛盘时铺上一张厨房纸，以吸掉多余的油汁。
14、煎饼趁热吃味道好，多余的生馅请放置冰箱保存并尽快煎熟享用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
