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粽子的做法(在小报中写,50字)
1、取一片粽叶，卷成一个圆锥状；
3、上部的粽叶向下折，直到盖住开口为止；
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味，甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
粽子的制作方法步骤
食材准备：500g糯米、200g蜜枣、适量粽叶
1、新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。
2、糯米要提前浸泡一个晚上，泡到能用手指碾碎的程度，泡好的糯米捞出来和洗干净的蜜枣混合均匀。
3、粽叶剪掉头部多余的部分，折成漏斗状，装入适量的糯米，压紧实一些，然后用剩余部分的粽叶把糯米盖起来。
4、然后把上面多余的粽叶往下折，多余的叶子折到一边，圆锥上面是个三角形，就这样顺着将剩下的叶子往下折好，然后捆上棉绳即可，剩下的也全部包好。
5、锅中烧开足量的水没过粽子，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可，煮好以后趁热取出。
1、粽叶要先用盐水煮一下，这样不但能杀菌，还能使粽叶更有韧性，煮的时候不容易开裂。
2、粽子的捆扎也是有很多技巧的，根据馅料区分方法。如果是豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
3、煮粽子一定要水滚以后才下粽子，水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水。
粽子的制作过程50字
1、包粽子的方法有很多种，其中比较常用的也是比较简便的方法，就是包三角粽子，它的步骤容易操作。首先，第一步需要准备好食材包括粽叶，糯米以及包在糯米的其他一些食材，其次，需要将粽叶包成三角形的漏斗样子，然后第三步就将准备好的食材放在粽叶之中然后将粽叶包裹紧密之后用棉线把粽子缠绕，避免在煮的过程中出现漏米的情况。
2、粽子不仅是我国过传统节日时需要准备的食品，代表着我国历史悠久的传统民俗文化，而且吃粽子也对人体具有很大的好处，粽子具有无法替代的功效和一些作用。首先，粽子是由粽叶包裹着糯米制成的，有些种子粽子里面还加有红枣花生，这样会增加粽子的口感。另外，吃粽子可以补血益气还可以暖胃，降血压。另外对脾脏也有一定的好处，对于食欲不振，血压较高，久病体虚的人比较适合吃粽子可以对身体产生一定的调理作用。
3、包粽子之后就需要放在水中进行煮熟，用棉线把包好的粽子扎紧之后需要将粽子放在锅中，在煮粽子的时候，要在上面压一个盘子，防止热气将锅盖顶开。过一段时间水煮开之后，大火转为小火。在3到4个小时粽子煮熟之后不要立即掀开锅盖，可以将锅放在一旁，晾一晾，然后将煮好的粽子装盘待它冷却之后就可以吃了。
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