杨枝甘露的做法奶茶(西米杨枝甘露的做法)

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奶茶店杨枝甘露配方

杨枝甘露的配方可以根据不同的口味和偏好进行调整，以下提供一个常见的杨枝甘露配方：

1.在出品杯中加入西米、新鲜芒果粒、红柚肉和冰块。

2.在调理杯中加入果糖、椰汁和牛奶，并搅拌均匀。

3.将调理杯中的液体倒入出品杯中，沿冰面倒入。

另外，有些奶茶店也会采用不同的配方和做法来制作杨枝甘露，比如加入椰奶、芒果汁、西柚粒等材料，或者用不同的水果代替芒果和红柚。具体配方和做法可以根据店铺的特色和顾客的口味需求进行调整。

沪上阿姨杨枝甘露的做法是什么

1、芒果肖皮打成泥加入糖水试下甜度，然后加三花奶椰浆奶油，如果太稠可以加点冰水，过滤一下口感更细腻，锅中加水烧开后放入西米，开中小火不时搅拌，以防糊锅，煮至西米呈晶莹透明状态中间几乎没有白点时关火，盖盖焖5分钟。用网筛捞出，凉水冲凉后放冰箱冷藏。

2、这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错；杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、把冷藏好的奶昔拿出，在面上放上西米，在放点淡奶油或椰浆芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

3、杨枝甘露是一道深受大众喜爱的甜品，散发着浓浓水果香味，芒果的甜与柚子的酸涩混合，再加入口感Q弹的西米，这几种食材的巧妙搭配，碰撞出别具一格的美味，一口下肚，锅中加水烧开后放入西米，开中小火不时搅拌，以防糊锅，煮至西米呈晶莹透明状态中间几乎没有白点时关火，盖盖焖5分钟。用网筛捞出，凉水冲凉后放冰箱冷藏。

4、芒果对半切开，去核去皮切成小块，放入摇摇杯里；西柚去皮去膜取果肉，放入摇摇杯里；牛奶倒入摇摇杯中；将摇摇杯的搅拌网格放回原处，确认盖子盖紧后开始摇晃摇摇杯；水1000cc烧开后，放入生西谷米100克，转中小火。偶而搅拌一下以免糊底，煮10分钟闷5分钟，至西谷米几乎变透明。把西谷米用冷水冲洗乾净，沥乾水份，再拌入冰糖牛奶拌匀冷藏保存。