鸡腿菇炒肉的做法
用料：鸡腿菇1个，猪肉50克，青椒1个，红萝卜1/4根，葱一小节
鸡腿菇炒肉做法步骤：
1.肉切成丝用一勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉腌制10-20分钟，鸡腿菇、青椒、葱切丝或切片，
2.起锅热油均匀爆炒肉丝，待肉丝变色捞出备用
3.再起锅煸炒红萝卜片和葱花，炒出香味放鸡腿菇翻炒均匀，
4.待鸡腿菇变软变色加入一勺生抽，再放入刚才炒制的肉片翻炒均匀，最后放入青椒翻炒均匀，
5.炒好出锅盛盘即可
鸡腿菇跟什么炒好吃
1.先把鸡腿菇洗净，切成片，用盘子装起来，
2.再把辣椒、姜、蒜等配料切好，
3.再把肉过水洗净（买肉时要一半肥一半瘦的肉），把肥肉切成片，瘦肉切成丝，
4.再把油烧热，先倒入肥肉在锅里炒，尽量把肥肉油炒出来，免得吃起来油腻，
5.再把瘦肉倒进锅里跟肥肉一起炒，加上少许盐，料酒，再炒均匀，
6.待肉快炒熟时，把辣椒倒入锅里一起炒熟，盛在碗里，
7.再倒少许的油在锅里烧热，把鸡腿菇倒入锅里炒，
8.等鸡腿菇快熟时，再把炒好的肉倒入锅中一起炒，
9.再炒上四五分钟，加上酱油，就可以出锅了，盛出在盘子里。
猪肺可以炒鸡腿菇吗
猪肺是一种营养丰富的食材，而鸡腿菇是一种口感鲜美的菌类食材。从食材搭配上来看，猪肺和鸡腿菇可以一起炒制。在烹饪过程中，可以先将猪肺切片或切丝，然后用适量的油爆炒至变色，再加入洗净切好的鸡腿菇一同翻炒。
你还可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜等其他配料，使得整道菜更加美味可口。但需要注意的是，猪肺具有一定的滋补作用，但也有些人可能对其不适应或有禁忌，所以在食用前最好咨询医生或专业人士的建议。
鸡腿菇炒青蒜家常做法
?鸡腿菇炒青蒜做法简单，清香可口，营养美味，做法如下:
主料
鸡腿菇2个?，蒜苗2根
辅料
大蒜适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，小米椒适量，鸡精适量，花椒面适量
1、把鸡腿菇，和蒜苗洗干净，把大蒜，生姜，生抽准备好
2、把鸡腿菇切成片，
3、把蒜苗切成条，大蒜和姜，小米椒，切成末
4、把生抽，花椒面，盐，鸡精调好
5、把油到下去烧八成热
6、把大蒜和生姜，小米椒炒一下
7、把鸡腿菇放下去一起炒，
8、在把蒜苗放进去
9、把刚调好的酱到下去
10、炒几分钟就起锅
